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广州一阿婆煲汤从不放肉,却出奇的好喝,学起来

来源:阅读:12019-10-16 10:56:00
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广州人掌握不同食材的汤水搭配

已经到了炉火纯青的地步

甚至已经做到“煲汤不加肉,能比肉汤”

不信?你可以试试这几组搭配!

广州一阿婆煲汤从不放肉,却出奇的好喝,学起来

1、竹笙金针汤:竹笙含高蛋白质,助消化,金针止血安眠,利小便

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材料:竹笙10条、冬菇8个、金针菇一把、姜、盐

功效:助消化、助睡眠

2、椰子润肺汤:椰子汁清热生津,凡津伤口渴,内热心烦,服之清凉透心,烦渴顿除

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材料:椰肉1个、山药1段,南北杏1两,蜜枣2个、雪耳、参须少许

功效:润肺、平顺心气

3、鸡肉味滋补莲藕汤:没鸡肉,但是有鸡肉味的莲藕汤,有补血补气的功效,劳累过度的街坊,可以试下

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材料:藕一节、胡萝卜一根、香菇、花生、红枣、姜3~4片、盐

时间:1小时以上

3、玉米健脾汤:没有肉的玉米汤,既能开胃益脾又可润肺养心,还比玉米排骨汤好喝

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材料:玉米1个、薏仁2两、竹笋、黄牛肝菌、百叶结、冬瓜3块

功效:健脾胃、消水肿、祛风湿

4、冬瓜薏米汤:冬瓜有消暑作用,加入薏米。更具祛湿作用,夏天喝是佳品

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材料:薏米80克、莲子50克、陈皮10克、冬瓜150克、冰糖适量

功效:祛湿

5、木瓜清热汤:众所皆知,木瓜有丰胸美颜的作用,所以这道汤,非常适合女孩子喝

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材料:木瓜1斤、花生2两、腐竹3条、眉豆2两、冬菇10个、陈皮1块、盐

功效:清肠热、美颜、明目

6、薯仔杂陈汤:马铃薯富有营养,是抗衰老的食物之一,还对调解消化不良有特效,是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品

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材料:薯仔半斤、党参1两、莲子1两、木耳1两、冬菇5个、蜜枣5个、姜、盐

功效:通血管

6、香菇山药汤:我国不少古籍中记载香菇,“益气不饥,治风破血和益胃助食”,山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效

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材料:山药300克,香菇、胡萝卜、木耳菜各100克、盐、香油

功效:降糖降压,增强免疫力

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少油少盐不放肉更健康!

煮起来!!!

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