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新学的老南瓜馅蒸饺,第一次吃太香了,2大锅上桌就扫光,真不错

来源:阅读:12019-10-16 11:00:06
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新学的老南瓜馅蒸饺,第一次吃太香了,2大锅上桌就扫光,真不错

秋天到南瓜俏,南瓜是秋冬季特别受欢迎的蔬菜,价格便宜,口感极佳,营养也特别丰富,男女老幼都很适合,吃法也多种多样,直接蒸熟吃,煮粥喝,炖着吃等,味道都很不错。今天分享一道新做法,我新学的南瓜馅的蒸饺,第一次做也是第一次吃,没想到味道不赖,下面来看具体做法吧。

【所需食材】老南瓜200g,老豆腐200g,猪肉300g,4瓣蒜,2片姜,盐,食用油,鸡粉,胡椒粉,香油,饺子皮

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【具体做法】

1、200g老南瓜,去皮擦成细丝,加1小勺盐抓均匀,腌制20分钟备用。腌软一点更好包

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2、200g老豆腐,切丁豆腐丁,4瓣蒜切成蒜末。锅里多放一点油,倒入豆腐丁,蒜末,小火煎至金黄,盛出备用。

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3、300g猪肉,三肥七瘦比例最好吃,加2片姜剁成肉末。

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4、腌好的老南瓜加水淘洗一下,攥干水分,和豆腐肉末放一起,加盐、鸡粉、胡椒粉、香油,搅拌至抱团,这里可以根据个人口味随意调整。

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5、买的饺子皮,皮比较干不容易捏合,可以在边缘抹一点清水,放上馅料包成自己喜欢的样子,我包的是麦穗饺子,比较好看。

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6、包好后,蒸屉刷油放入饺子,开水上锅,大火蒸12分钟即可出锅。如果想煮着吃,可以换种形状。

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7、出锅后可以直接吃,也可以调一点蘸汁吃,我是用生抽陈醋辣椒油调的。

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觉得麻烦的可以这样包,一样的味道

南瓜馅的蒸饺,口感有一点点甜,味道很独特,平时吃过炒南瓜炖南瓜的应该知道什么味,我们家很喜欢吃,没吃过的朋友,可以少做一点试一下哦,很营养适合全家老小吃。今天的南瓜麦穗饺子分享到这里就结束了,你学会了吗?喜欢的朋友可以收藏起来试试哦,明天见~


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